Günümüzde kanatlı yetiştiriciliğinde yüksek performans
özelliklerine sahip genotipler kullanılmaktadır. Yoğun seleksiyon ve genetik
ıslah programları aracılığıyla geliştirilen bu genotiplerin genetik
potansiyellerini gerçekleştirebilmeleri için modern yönetimsel uygulamalar ile
hassas besleme teknikleri giderek önem kazanmaktadır. Bu kapsamda, normal
fizyolojik fonksiyonların devam ettirilmesi, büyüme ve üremenin sağlanması,
verimliliğin ve ürün kalitesinin artırılması ve genel sağlığın korunmasında önemli
görevlere sahip olan mineral maddeler kanatlı hayvanların beslenmesinde hayati
öneme sahiptir. Organizmadaki konsantrasyonları dikkate alındığında mineral
maddeler; makro ve mikro mineraller olmak üzere iki grupta incelenmektedir.
Kalsiyum ve fosfor iskelet gelişiminin sağlanması ve yumurta kabuğu oluşumu
için hayati önem taşırken, mikro mineraller enzimatik fonksiyonların
tamamlanması, immünitenin desteklenmesi ve üreme performansının artırılmasında
önemli görevler üstlenmektedir. Mineral alımındaki yetersizlikler,
dengesizlikler veya aşırı tüketim seviyeleri büyümenin baskılanması, verimin
düşmesi gibi çok sayıda olumsuz durumun görülmesine neden olmaktadır. Bu
bölümde, kanatlı beslemede mineral maddelerin fonksiyonları, yetersizliği,
toksisitesi ve bu konularla ilgili son yıllardaki mevcut yaklaşımlar ve
koruyucu yöntemler hakkında bilgi verilmiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
