Bu bölüm, hayvan besleme
fizyolojisinin temel taşlarından biri olan karbonhidrat metabolizmasını ve bu
sürecin biyokimyasal işleyişini incelemektedir. Çalışmada,
glikozun hücresel enerjiye (ATP) dönüşümünü sağlayan glikolizis ve Krebs
döngüsü ile enerjinin depolanma biçimi olan glikojen sentezi (glikojenezis)
detaylandırılmıştır. Organizmanın ihtiyaç
duyduğu biyosentetik molekülleri üreten pentoz-fosfat yolu ve özellikle açlık
veya yüksek verim dönemlerinde laktat, amino asitler ve propiyonat gibi
kaynaklardan hayati glikoz üretimini sağlayan glukoneojenezis mekanizması
açıklanmıştır. Bölüm, bu metabolik süreçlerin
hayvanın enerji dengesini korumadaki ve verim performansını artırmadaki
bütünleşik rolünü ortaya koymaktadır.
Kitap Adı:
Yemler Bilgisi Ve Teknolojisi
Atıf Sayısı :
