Yemlerin Çevresel Etkileri-i̇klim Değişikliği
Anahtar Kelimeler
Yem endüstrisi, tarım
endüstrisinin karmaşık ve çok dinamik bir parçasıdır. Son birkaç yıldır, et,
süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal proteine olan talebin dünya çapında
artmasıyla birlikte, hayvan yemine olan talep de önemli ölçekte artmıştır. İnsan
nüfusundaki sürekli artış ve yükselen gelirler nedeniyle hayvansal proteine
olan talep artmakta; buna bağlı olarak et, süt ve balık ürünlerini içeren
hayvansal protein sektörünün 2033'e kadar sırasıyla %12, %1,6 ve %11,2 oranında
artması öngörülmektedir. Bu öngörü, sürdürebilir hayvancılık açısından,
hayvancılığın çevresel etkilerini daha fazla öncelemeyi zorunlu kılmaktadır.
Zira hayvancılığın iklim değişikliğine katkısının %12-20 arasında olduğu tahmin
edilmektedir, çoğunlukla geviş getiren hayvanlardan kaynaklanan metan ve
meralar oluşturmak için kesilen ormanlardan salınan karbondioksit bu katkının
önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Yem üretiminin, genel hayvancılık tedarik
zincirlerinin yaşam döngüsündeki toplam sera gazı üretimdeki rolü oldukça önemli
olmak yanında ötrofikasyon, asitleşme ve fosil enerji kullanımı gibi etkileri
de önemlidir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
