Neoliberal Gıda Rejiminde Güvencesizlik: Küresel Nedenler, Ulusal Sonuçlar
Anahtar Kelimeler
Egemen politik-ekonomik
söylem, gıda güvencesizliğini bireysel tercihler ya da bilgi eksikliği meselesine
indirgediğinde neoliberal gıda rejiminin yapısal mantığı görünmez kılınır. Bu bölümde
neoliberal gıda rejiminin bu mantığı üç farklı sosyoekonomik konumdaki tüketicilerin
deneyimleri üzerinden ortaya konmaktadır. İlk senaryoda tüketicinin ekonomik kısıtı
psikolojik tutumun da eklenmesiyle sağlıklı beslenmeye erişememesine neden olmaktadır.
İkincisinde tedarik zincirinin şeffaf olmaması nedeniyle tüketici, gıdanın gerçek
risk profilinden sistematik olarak uzak kalmaktadır. Üçüncüsünde ise sertifikasyon
sistemleri arasındaki çıkar çatışmaları ekonomik ve kültürel sermayesi olan tüketiciyi
sahte bir güven imajı içinde bırakmaktadır. Türkiye, bu bölümde hem küresel gıda
zinciri içerisinde ihracatçı konumu hem de iç pazarında yapısal güvencesizlik yaşaması
nedeniyle bu farklı senaryolar için somut bir örnek sunmaktadır. Bölüm, gıda güvencesizliğinin
varlığını sürdürdüğünü ve biçim değiştirdiğini göstermektedir. Yoksul için ekonomik
ve psikolojik olarak görülen kısıt, orta gelirli için görünmeyen kimyasal risk,
üst gelirli için ise sahte güvenliğe dönüşmektedir. Bu nedenle çözüm, tüketicinin
eğitilmesini savunan bireysel yaklaşımlar yerine tedarik zincirinin şeffaf hâle
getirilmesi ve bilgi hakkının kamusal bir hak olarak yeniden inşa edilmesidir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
