Bu bölümde
hayvancılık, ekonomik değere sahip hayvanların yetiştirilmesi, beslenmesi,
ıslahı ve bu hayvanlardan elde edilen ürünlerin değerlendirilmesini kapsayan
çok yönlü bir üretim alanı olarak ele alınmıştır. Hayvancılığın tarihsel gelişimi, Neolitik dönemden
günümüzün teknoloji destekli üretim sistemlerine kadar incelenmiş üretim
yapılarındaki dönüşüm ve modern yetiştiricilik uygulamalarının gelişimi
değerlendirilmiştir. Ayrıca Türkiye’de hayvancılığın ekonomik yapı, kırsal
kalkınma ve istihdam açısından taşıdığı önem vurgulanmıştır. Bölümde temel hayvancılık kavramları çerçevesinde verim, seleksiyon,
genetik yapı ve besleme uygulamaları açıklanmış, modern hayvancılıkta
biyoteknoloji ve hassas üretim sistemlerinin rolü üzerinde durulmuştur. Bunun
yanında sürdürülebilirlik, hayvan refahı ve gıda güvenliği konuları
değerlendirilmiş çevresel etkilerin azaltılması, doğal kaynakların korunması ve
güvenilir hayvansal üretimin sağlanmasının önemi ortaya konulmuştur. Sonuç
olarak hayvancılığın, ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarıyla stratejik bir
sektör olduğu ve gelecekte bilimsel temelli, sürdürülebilir üretim modellerinin
öneminin daha da artacağı ifade edilmiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
