İnsanların dengeli ve yeterli beslenmesinde hayvansal gıdaların önemi
bilimsel çalışmalarla ortaya konulmuştur. Ancak, bu gıdaların üretiminden
sorumlu hayvansal üretim işletmelerinin bir başka deyişle hayvancılık
faaliyetlerinin çevreyle ilişkisi en az hayvansal ürünlerin üretimi kadar önem
kazanmaya başlamıştır. Hayvancılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliğinin
sağlanabilmesi açısından hayvansal
üretim-çevre ilişkisi büyük önem taşımaktadır. Bu gerçekten hareketle hayvansal
üretim- çevre ilişkisi ile ilgili olarak çok sayıda bilimsel çalışma yapılmakta
ve bu çalışmalardan elde edilen bilgiler sahaya aktarılmaktadır. İşte bu
bölümde bu konuda yapılan çalışmalardan bir kısmı aktarılmaya çalışılmıştır.
Kitap Adı:
Genel Zootekni
Atıf Sayısı :
