Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği

Yazar: Emre Hastaoğlu

Yayın Yılı: 2023

Sayfa Aralığı : 267-282

Kitap Dili : Türkçe

Yiyecek İçecek İşletmeleri Gıda Güvenliği

Kitap Adı: Gıda Güvenliği

Editor: Halil Yalçın

ISBN: 978-625-399-489-1

Yayın Yılı: 2023

Sayfa Sayısı: 343

DOI: 10.37609/akya.2914

Kitap Dili : Türkçe

Kitaba Git

Bölüm Adı	Yazar Adı	Detay
Gıda Güvenliği	Birol Kılıç, Azim Şimşek, Halil Yalçın	Bölümü Görüntüle
Afetlerde Gıda Güvenliği	Zeki Erol, Soner Tutun, Salih Doğru	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliğinde Ambalajın Önemi	Özlem Pelin Can	Bölümü Görüntüle
Çevre Kirliliği Ve Gıda Güvenliği	Meryem Göksel Saraç	Bölümü Görüntüle
Fermente Ürünlerde Gıda Güvenliği	Recep Kara, Zeki Gürler, Syeda Tasmia Asma	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliği Sistemlerinde Teknoloji Kullanımı	Ali Soyuçok, Zübeyde Polat	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliğinde Zoonozların Önemi	Berna Yanmaz	Bölümü Görüntüle
Sağlıklı Beslenme İlkeleri Ve Gıda Güvenliği	Gözde Ede, Fatma Tayhan	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliği Sistemleri	Ömer Çakmak, Nurtaç Küçükbüğrü, Ulaş Acaröz	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliği Açısından Pestisitlerin Önemi	Asım Kart, Hidayet Tutun	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliğinde Ulusal / Uluslararası Yasal Sistemler	Tuncer Çakmak, Yakup Can Sancak, Rabia Mehtap Tuncay	Bölümü Görüntüle
Biyoyakıtların Gıda Güvenliği Ve Çevreye Etkileri	İbrahim Can	Bölümü Görüntüle
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği	Emre Hastaoğlu	Bölümü Görüntüle
Gıda Katkı Maddeleri Ve Kimyasal Kalıntıların Gıda Güvenliği Açısından Önemi	Tuncer Çakmak, Fadime Tonbak	Bölümü Görüntüle
Gıda Güvenliğinde Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar	Serhat Al, Gökhan Kürşad İncili	Bölümü Görüntüle