B12 vitamini, insan vücudunda sentezlenemeyen ve hayvansal gıdalardan alınması gereken bir vitamindir. Bu vitamini yeterli miktarda tüketmek, protein ihtiyacını karşılamak ve emilim bozukluğu olan kişilerde eksiklik riskini azaltır. B12 vitamini eksikliği, DNA sentezinde bozulmalar, hematolojik ve nöropsikiyatrik sorunlara yol açabilir. Bu nedenle erken tanı ve doğru tedavi önemlidir. B12 vitamini, 1926 yılında persiniyöz anemi hastalarının karaciğer ekstratı ile tedavi edilebileceğinin keşfedilmesiyle bilimsel araştırmaları başlamıştır. Vücutta dört farklı formda bulunan B12 vitamini, metilkobalamin ve adenozilkobalamin formları DNA ve hücre metabolizmasında etkilidir. B12 vitamini, kan ve sinir sistemi üzerinde önemli görevler üstlenir. Hücre bölünmesi ve çoğalması için DNA sentezinde folik asit ile birlikte çalışır. Aynı zamanda homosisteinden metionin oluşumunda da rol alır. B12 vitamini, antioksidan sistemde de önemli bir kofaktördür. Folatın tetrahidrofolata dönüşümünde de etkilidir.(AI)
Atıf Sayısı :
