Flavonoidler merkezde üç karbon atomu ve fenolik
hidroksil grubuna sahip iki benzen halkasıyla bağlanan, bitkilerde biyoaktif
sekonder metabolitler olarak sentezlenen polifenolik bileşiklerdir. Farklı
biyolojik rollere sahip olduğu düşünülen ikincil metabolit sınıfı
flavonoidlerin anti-kanser, anti-inflamatuar, immunmodülatör ve antioksidan
gibi birçok faydası vardır. Antikanser etkilerini, hücre döngüsü
sinyallemesinin modülasyonu da dahil olmak üzere anti-kanser ajanlarının
uzaklaştırılması, antioksidan enzim aktivitesi, apoptoz gibi mekanizmalar
yoluyla indükleyebilir. Onkolojide ise başta meme, akciğer, karaciğer, pankreas
kanseri, gastrointestinal kanserler, gliomalar gibi birçok kanserde preklinik
çalışmaları mevcuttur ancak klinik çalışmalar sınırlıdır. Epidemiyolojik
veriler ve meta-analizler, uzun vadede diyetle zengin bitki polifenolleri
alınmasının kanser prevansiyonunu önemli ölçüde geliştirdiğini gözlemlemiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
