Omega-3

Yazar: Ümit Ece
Yayın Yılı: 2025
Sayfa Sayısı: 341-356
DOI:
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler


Omega-3 yağ asitleri, çocukların büyüme ve gelişiminde kritik öneme sahip olmakla beraber yetişkinlerde de birçok organ ve sistem sağlığı için elzemdir. α-linolenik asit ve anti inflamatuvar özelliğe sahip eikosanoidler ile DHA ve EPA gibi omega-3 yağ asitlerinin tüketiminin insan sağlığı üzerine olan etkilerinin incelendiği çok sayıdaki bilimsel araştırma bulguları, yağ asitlerinin özellikle kalp damar hastalıkları, yüksek tansiyon, psikiyatrik hastalıklar (Alzheimer hastalığından depresyona), romatizmal ve kemik hastalıkları, immün sistem hastalıkları, göz hastalıkları gibi birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde pozitif etkilere sahip olduklarını göstermektedir. Üstelik bu olumlu etkileri ciddi bir yan etki olmadan basit ve doğal yolla besinlerle gerçekleştirmektedir. Halbuki bu hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçların hem maliyetli hem de pek çok yan etkiye sahip oldukları bilinmektedir. Dolayısıyla bu gibi hastalıkların önlenmesi ve tedavisi amacıyla yağ asitlerince zengin besinler ve zenginleştirilmiş ürünler tüketilebilir.

Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.

Atıf Sayısı :