Gastronomide Gıda Bilimleri

Yazar: Vasfiye Hazal Özyurt
Yayın Yılı: 2025
Sayfa Aralığı : 71-100
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler

Gastronomi Gıda Bilimleri

Özet bulunmamaktadır.

Kitap Adı: Gastronomiye Giriş
Editor: İlkay Yılmaz, Murat Doğan
ISBN: 978-625-375-454-9
Yayın Yılı: 2025
Sayfa Sayısı: 477
DOI: 10.37609/akya.3633
Kitap Dili : Türkçe
Kitaba Git

Atıf Sayısı :