Ağız ve diş hastalıkları, genel sağlığın ve yaşam kalitesinin önemli bir belirleyicisidir. Bu hastalıklar arasında diş çürükleri, periodontal hastalıklar, oral kanserler, dudak-damak yarıkları ve noma bulunur. Bu hastalıkların çoğu önlenebilir veya erken aşamalarda tedavi edilebilir. Beslenme, ağız ve diş sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Beslenme, gıdaların tüketilmesi ve vücudun büyüme, metabolik olaylar ve doku onarımı için kullanmasıdır. Beslenme alışkanlıkları, diş çürüğü ve periodontal hastalıklar gibi birçok tıbbi durumun gelişimi ve ilerlemesiyle ilişkilidir. Besinler, makro besinler (yağlar, karbonhidratlar ve proteinler) ve mikro besinler (mineraller, vitaminler, eser elementler ve amino asitler) olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Dişlerin gelişimi için gerekli olan besin maddelerinin yeterli alınması önemlidir. Beslenme yetersizlikleri dişlerin mineralizasyon sürecini bozabilir ve diş çürümelerine neden olabilir. Şekerli gıdalar da diş çürüklerine neden olabilir. Sağlıksız ürünlerin tüketimi, yetersiz florit alımı ve ağız sağlığı hizmetlerine erişimin yetersiz olması, ağız hastalıklarının yaygınlığında artışa neden olmaktadır. Diş çürükleri, periodontal hastalıklar, oral kanserler ve noma hastalığı beslenme ile ilişkili olan ağız hastalıklarıdır.(AI)