Fonksiyonel Yem Kaynaklarının In Vivo Sindirim Kinetiği, Metabolik Profil Ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri
Anahtar Kelimeler
Dünya
nüfusundaki hızlı artış, doğal kaynaklar üzerindeki baskıyı artırmakta ve
gelecekte yeterli gıdaya erişimi önemli bir sorun hâline getirmektedir.
Birleşmiş Milletler verilerine göre dünya nüfusunun 2050 yılında 9,8 milyarı
aşması beklenirken, hayvansal kökenli gıdalara olan talebin de önemli ölçüde
artacağı öngörülmektedir. Bunun yanında, insan ve hayvan beslenmesinde
kullanılan mısır, buğday ve soya gibi temel yem hammaddelerine yönelik rekabet
sürdürülebilir hayvansal üretim açısından yeni yaklaşımlara duyulan ihtiyacı
artırmaktadır. Bu
gelişmeler doğrultusunda hayvan besleme bilimi, yalnızca hayvanların besin
maddesi gereksinimlerinin karşılanmasına değil, aynı zamanda sağlık,
bağışıklık, sindirim sistemi ve verim özelliklerinin desteklenmesine yönelik
fonksiyonel besleme uygulamalarına da yönelmiştir. Yem katkı maddeleri ve
fonksiyonel yem bileşenleri, bu amaçlarla uzun yıllardır kullanılmakta ve
hayvansal üretimde önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle antibiyotik direncinin
artmasıyla birlikte, hayvan sağlığını ve performansını destekleyen alternatif
katkı maddelerine yönelik araştırmalar hız kazanmıştır. Ancak bu maddelerin
etkinliği, katkının türü ve düzeyi, hayvan türü ve besleme koşullarına bağlı
olarak değişebildiğinden, güvenli ve etkin kullanım düzeylerinin belirlenmesine
yönelik bilimsel çalışmalara ihtiyaç devam etmektedir.
Kitap Adı:
Hayvan Besleme, Yetiştirme Sistemleri Ve Ekonomik Sürdürülebilirlik Bakımından Fonksiyonel Ve Alternatif Yemler
Atıf Sayısı :
