Fonksiyonel Yemlerin Küçükbaş Hayvan Yetiştirme Sistemlerinde Refah, Adaptasyon Ve Çevresel Uyum Üzerine Etkileri
Anahtar Kelimeler
Koyun ve
keçi gibi ruminantlarda hayvancılık; genellikle
geleneksel üretim sistemleri şeklinde yapılmaktadır. Söz konusu hayvanların
yemleri daha çok doğal otlaklar ve
bitki artıklarından oluşmaktadır. Bu yemlerin kalitesi ise mevsime bağlı olarak
değişmektedir. Küçükbaş
hayvanlar, düşük kaliteli yemleri, seçkin kimyasal bileşim ve organoleptik özelliklere sahip yüksek
kaliteli hayvansal ürünlere dönüştürme konusunda en verimli hayvanlardır. Ancak
nüfus artışından kaynaklanan çeşitli çevresel etmenler yanında azalan araziler
yanında artan dünya nüfusu gıda güvenliğini sağlamak için gelecekte insan
gıdasıyla rekabet edemeyen geleneksel olmayan yem kaynaklarının daha
sürdürülebilir hayvancılık uygulamalarının geliştirilmesi ve etkili kullanımını
zorunlu kılmaktadır. Dolayısıyla özellikle son yıllarda çiftlik hayvanlarının
beslenmesinde meyve, sebze işleme yan ürünlerinin kullanımına yönelik önemli
çevresel, ekonomik ve sosyal faktörlerin olduğu daha yüksek kalitede gıda
ürünlerinin üretimi için ise fonksiyonel yem bileşenlerinin çiftlik
hayvanlarının beslenmesinde kullanılabileceği belirtilmektedir.
Atıf Sayısı :